今天给大家推荐一款老款经典菜系，还是我零几年学厨时，学的一道菜，今天偶然在网页里看到这道菜，就迫不及待的转载给大家，不是我做的，大家可以做做，很简单的，该菜品颜色金黄，外酥里嫩，营养丰富，是一款人见人爱的家常美食。中国烹饪大师李水亮的这道芝麻鸡，鸡肉融入了芝麻的香味，搭配小菜更是爽口，馋得不要不要的。
1.第一步：切片面包去边角，不要硬的部分，只要白的软的，片好备用！
2.第二步：鸡脯肉剁成馅，加入料酒，胡椒粉，盐，糖，鸡精，味精，鸡蛋，水淀粉，搅拌制肉馅发粘即可，备用！
3.第三步：把拌好的肉馅均匀的涂抹在面包片上，备用！
4.第四步：把抹有肉馅的一面，全部沾上芝麻，备用！
5.第五步：锅中到油，烧制6成热，把沾有芝麻肉馅的一面下入油锅，炸制酥脆，即可捞出！备用
6.第六步：娃娃菜切丝，加入白醋，糖，盐，拌匀，备用！
7.第七步：把拌好的娃娃菜放到盘中间，炸好的面包鸡肉切成条摆放好，即可上桌
1.调馅时，一定要先调味再加水，顺序千万不可以弄反了，不然最后肉馅会没有味道。