蒜香辣酱烤茄子

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【5-043】 这是一个时间还早不耽误烤俩茄子再追剧的故事……然后我就睡着了 ----- 2020.8.4

sure汪

－ 准备食材 －

• 茄子 自选
• 葱 可选
• 香菜 可选
• 孜然粉 可换
• 葱椒香菜花生碎 可换
• 生抽 适量
• 蒜蓉辣酱 好几勺
• 油 自选

－ 步骤 －

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  1.根据个人喜好选茄子，茄皮颜色不重要肉多烤完有得吃就好

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  2.收拾干净擦擦水，葱白切花蘸点儿油认真仔细往皮上刷，刷完摆到提前铺好锡纸的烤盘上

• 3.送进提前预热好的烤箱中层烤到熟软皮挺皱，我这个是上下火两百度烤了二十几分钟的样子

• 4.挪出来搁中间划一刀，想办法把茄铺铺平，趁热刷上些生抽或者蚝油

• 5.再根据个人喜好往上刷酱撒葱加其它，比如蒜蓉辣酱老干妈调味肉碎生蒜末什么的

• 6.再撒上些芝麻椒盐花生碎烧烤料啊孜然粉什么的，我就随便搁了几勺七月菜谱那个【葱椒香菜花生碎】也挺香的

• 7.全是熟料就怼把香菜直接吃，搁了生蒜的话就送回烤箱烘它五六分钟再挪出来吃

• 8.走了哟，明天见~