香菇鸡爪

－ 准备食材 －

• 鸡爪 500克
• 香菇 10—15朵
• 食用油 适量
• 葱 10克
• 姜 3片
• 干红辣椒 3个
• 蒜 5瓣
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 冰糖 5克
• 香叶 5片
• 八角 5个
• 盐 2克
• 黑胡椒粉 2克
• 泡发香菇的水 1碗

－ 步骤 －

• 1.鸡爪洗净剪去指甲，鸡爪掌心切开

• 2.锅内加油，放入佐料炒香，加入鸡爪和香菇翻炒，加调料生抽老抽料酒，冰糖，炒香

• 3.加入泡发香菇的水，大火烧开，小火慢炖15分钟，即可

• 4.美味的香菇鸡爪出锅了

－ 小贴士 －