鸡大腿你都怎么吃？卤、炖、烤还是红烧？今天我来教大家做一道凉拌的鸡大腿，味道不输口水鸡哟！
1.准备三只鸡大腿。
2.凉水下锅煮。
3.煮开后撇去浮沫。
4.捞出过凉水。
5.电压力锅中放入鸡腿、葱段、姜片、料酒、盐，再加入适量清水，没过鸡腿。
6.选择鸡鸭肉类烹饪30分钟。
7.捞出鸡腿稍微晾凉，盛出70克鸡汤备用。
8.将鸡腿撕碎去掉骨头。
9.将鸡腿肉和鸡汤盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。
10.小碗中放入葱碎、蒜蓉、花生碎、花生芝麻酱、油辣子、盐、醋、味极鲜备用。
11.冷藏好的鸡汤倒入调好的酱料中拌匀，再倒入鸡腿肉中拌匀装盘。
12.美味的凉拌香辣鸡腿肉就做好啦！非常下饭哟！