绿豆大各扎，据说是唐山特产，这道糖醋大各扎虽然好做，但是要从网上找个方子还真不容易，好在咱还我有点小功底，摸索着总算把菜给鼓捣出来喽！
1.大各扎切成菱形块
2.油烧七成热，将各扎入锅炸，炸至金黄色，出锅。
3.再把油烧到完全热，迅速再把各扎放入锅内，将各扎炸脆。
4.炒锅放少许油，放入糖四勺，将糖炒化后放入番茄酱和水，熬开后加入两勺醋。
5.不停搅拌酱汁，看着酱汁的气泡由大变小，酱汁越来越浓，这时放入炸好的各扎快速翻炒几下出锅撒芝麻。