蝴蝶结面包#爱好组-高筋#

－ 准备食材 －

• 金龙鱼面包用高筋小麦粉 400g
• 红心火龙果 65g
• 牛奶 165g
• 白糖 60g
• 鸡蛋 一个
• 盐 2g
• 酵母粉 3g
• 黄油 20g

－ 步骤 －

• 1.首先将所需要的食材称量好备用

• 2.将红心火龙果切小块加适量牛奶放入果汁杯中搅打成汁

• 3.将搅拌好的火龙果汁加入到面包机桶内，加入剩余的牛奶，然后加入鸡蛋白糖盐高筋粉和酵母，启动和面程序

• 4.面团揉至光滑加入软化的黄油，继续揉面至扩展阶段，然后发酵至两倍大小

• 5.将发酵好的面团取出排尽空气，分成大小适中的面团，这个量可以做12个

• 6.取一个面团揉圆擀成圆片状，然后如图分切成7块

• 7.以细长条为分界线，其余的各三片为一组，将中间一片抬起，剩余的两片向中间靠拢，然后将中间片放下压在两面中间

• 8.将长条状从上方绕过压在底部，蝴蝶结就做好啦，

• 9.依次做完所有的面团，将蝴蝶结摆入方形烤盘，上面撒些干面粉

• 10.蝴蝶结发酵至两倍大小

• 11.将烤盘放入烤箱中下层，上下火150度烤20分钟左右即可

• 12.超可爱萌萌哒的蝴蝶结面包做好啦

• 13.非常的松软，很好吃哦

• 14.粉粉的很可爱哦