酱爆鸡丁，酱香浓郁，咸中带甜，下饭神器！

－ 准备食材 －

• 鸡胸肉 1块
• 黄瓜 1根
• 蒜 4瓣
• 腌肉调料
• 盐 0.5克
• 生抽 1勺
• 白胡椒 0.2克
• 花椒粉 0.2g
• 食用油 1勺
• 蛋清 1个
• 料酒 1勺
• 淀粉 1勺
• 酱爆汁
• 甜面酱 2大勺
• 豆瓣酱 1.5大勺
• 番茄沙司 1大勺
• 白糖 1勺
• 水 10克
• 豆豉 1勺

－ 步骤 －

• 1.将需要食材准备好

• 2.鸡胸肉切丁，加入腌肉调料

• 3.抓均匀，腌制20分钟

• 4.将蒜切片，黄瓜切丁备用

• 5.将酱爆汁准备好

• 6.加入水后搅拌均匀

• 7.加入豆豉备用

• 8.肉腌制好后，起锅加入少量油，将鸡肉滑熟

• 9.将鸡丁滑熟后，盛出备用

• 10.起锅烧油，加入蒜片炒香

• 11.加入酱汁翻炒均匀

• 12.待酱汁浓稠

• 13.加入鸡丁翻炒均匀

• 14.加入黄瓜丁翻炒均匀

• 15.出锅啦，酱香浓郁，咸中带着一丝甜味，开胃下饭神器！而且非常的简单易学，新手零失败呦！