生煎葱香花卷……刚出锅时一股浓浓的包子味儿虽然里面没有肉，口感却毫不逊色～～趁热吃，底部金黄酥酥脆脆的，配上一碗杂粮米糊或蔬菜瘦肉粥…… 又是一顿省时的快手早餐！
1.常温水 和糖，混合均匀无颗粒，倒入中筋面粉和酵母粉混合成团。
2.用手揉至光滑细腻面团盖保鲜膜省10分钟。（也可以头一天晚上做好面团盖膜放冰箱冷藏，第二天早晨做。）
3.把面团搓成长条
4.用手掌按扁用擀面杖，尽量擀成长方体薄厚一致的面片。
5.如图，用擀面杖擀成光滑薄厚均匀的长方形面片。
6.用油刷均匀的刷上一层油撒上椒盐喜欢吃咸的再洒两克盐。
7.撒葱花
8.从上面三分之一处往下折，下面三分之一往上折，往上折
9.用切刀切成大约两到3厘米宽的面片儿。
10.把两个面片，叠在一起，用筷子在面片上压下一道痕迹，注意不要压断
11.两只手抓住两头，往相反的方向拧麻花。
12.边缘固定，平底锅里刷上一层玉米油或花生油，油，全部摆进平底锅，盖锅盖醒发约20分钟，平底锅最好选用不沾锅上色比较好。剩余的空隙基本在煎制的过程中也会填满。
13.发酵好，打开锅盖，开中火大约2分钟左右，用筷子夹边缘发现底部金黄，上色定型立即转小火，
14.沿锅的边缘慢慢加入，大约少半碗清水
15.盖盖子，小火继续焖6-8分钟。底部全部金黄酥脆， 撒上芝麻，即可出锅
16.揭开锅盖的一刻～香气扑鼻……
17.上面松软可口，底下金黄酥脆，夹杂着麦香和葱香还有芝麻香
18.别有一番滋味……
19.大人孩子都喜欢
注意⚠️小火，火大容易焦，现在的室温，放在锅里20-30分钟即可， 无需发酵过长，盐和糖的量按各自口味。玉米油和花生油都可以，花生油上色更好看。⚠️葱花切好后撒上一点小苏打拌匀是绿油油的秘诀