韭菜鸡蛋馅可以说是最家常最普遍的饺子馅了，但是想要把它做的普通却不简单还是需要一些小心思的✨
1.把韭菜洗干净之后，拿吹风机把它们吹干❗️这一步非常重要❗️ 干燥后的韭菜在做成馅之后就不会出水，味道更浓郁
2.所有食材 香菇是前一天炒菜剩下的，可以加一点也可以不加
3.在剁碎的韭菜上面放半茶匙花椒粉，烧点热油，泼一下，这样更香哟
4.虾仁剁成泥
5.在打鸡蛋的时候滴两滴鱼露❗️这是能让鸡蛋更鲜香的小㊙️绝 然后把鸡蛋炒熟，剁碎
6.加老抽，盐，混合均匀
7.所有调料
8.包饺子
9.煮饺子
10.吃饺子味道炒鸡鲜美！