我只有周末休息，所以周末的话好好犒劳一下自己的胃，也犒劳一下我老公。
1.先冷水下锅，焯水5-10分钟。放入葱，姜片，料酒，去腥。
2.先放入香料炒香，炒鸭子，炒干
3.放一罐啤酒，半只鸭我就放一罐。
4.然后煮30-40分钟，干了的时候加点水继续煮，为了让它入味一点，不那么硬。
5.大火收汁，出锅，香喷喷的啤酒鸭就完成了。两个人吃的好饱。
一定要先冷水下锅焯水，放料酒，葱，姜，为了去腥，然后选嫩一点的鸭子。