每次去饭店儿子都吃条子肉，就在豆果美食上，看看别的人怎么做的？也就自己学做了一次，很成功，也很好吃，就是有点比较费时间。
1.花肉放葱适量，姜两片，料酒两勺，焯水30分钟。
2.五花肉焯水后拿出晾干水分，然后油锅放油两勺，将五花肉皮煎炸至黄色，出锅晾凉。
3.花肉切至五毫米左右的薄片，肉皮贴在碗上，放入酱油盐，姜片，葱段，花椒。上面放入粉条泡软，干豆角提前泡好煮软。
4.上锅蒸，一个半小时，取出倒扣入盘……可以开吃咯。
可以根据自己的喜好添加自己喜欢的干菜，梅干菜干豆角粉条儿子都很爱吃，所以我是家里有什么就添加什么。