香干小炒肉

－ 准备食材 －

• 攸县香干 3至5块
• 五花肉 适量
• 指天椒 较多
• 蒜 一瓣
• 生抽
• 料酒
• 糖

－ 步骤 －

• 1.香干、五花肉、蒜切片，椒切小段备用

• 2.锅内入油烧热，放入蒜片爆香后倒入指天椒煸炒几分钟，盛出备用

• 3.锅内重新加油烧热，放入五花肉煸炒至微金黄色

• 4.此时倒入指天椒和香干，翻炒一段时间后加入适量料酒、生抽和糖（盐可依据口味酌情添加，口味淡则不加

• 5.翻炒出锅！