放暑假了……又要进入新一轮的网课学习！网课学习，让神兽们名正言顺地长时间盯上了手机~学习的时候看手机，休息的时候还是看手机~为了神兽们的眼睛，想起了这道菜…… 胡萝卜有补肝明目，清热解毒之功效~含大量胡萝卜素可以减少眼疲劳与干涩~与猪肉配伍功效大增~
1.把上述材料准备好~
2.五花肉焯水后，洗去浮沫，沥干备用~
3.锅内放底油约15克左右，放入葱姜炝锅~
4.随后放入白糖、味极鲜、蚝油、五花肉进行翻炒~
5.添适量的水，先把五花肉炖20分钟左右至软烂~
6.再加入胡萝卜块一起炖~这时把盐也一并加入~（因为胡萝卜易熟，所以先把五花肉炖烂。）
7.大约再炖10分钟，用筷子扎一下，胡萝卜软了就可以收汁关火~
8.出锅~
9.用米饭，小油菜儿摆了个造型~美美哒~
我做的这道菜选用的是带皮五花肉，口感不如去皮的好，（带皮五花肉，建议用高压锅蒸制）大家可以选择去皮的五花肉口感会更软糯~