天气热了，有时候吃米饭就觉得没那么好的胃口，总想做点下饭菜，老吃凉拌类的菜呢也不行，推荐大家这款肉沫青椒豇豆，做法简单，下饭，下馒头，下稀饭都巴适
1.青椒切碎，放锅里无油生煎，煎来变色微微有糊状，待用
2.就是这样炒
3.自家的泡豇豆
4.宰好的肉沫
5.放菜籽油，下锅炒，炒来变的微黄，加勺酱油，老姜勺，在翻炒几下就可以了，加入泡豇豆，翻炒（泡豇豆最好提前干炒，就是啥也不放，把豇豆的水分炒干），用的量少不炒也没关系，如果泡豇豆味道偏酸可以加点点糖和少许醋，味道就好很多，再加入炒好的青椒，翻炒下放鸡精就可以了
6.开饭了
这类下饭菜，我不喜欢用香料，建议家长菜少放香料味精那些，我家都不吃味精，鸡精也用的很少，吃原味就可以了，放了香料把原味盖住了