夏天的饮食讲究荤素搭配，清淡爽口。鸡胸肉的蛋白质非常丰富，很受广大健身爱好者的喜欢，但是鸡胸肉在烹饪过程中，如果处理不好会很柴，所以一定要先腌制一下，再进行烹饪。鸡胸肉搭配果蔬沙拉吃是非常美味的，营养也特别好。
1.超市买来的鸡胸肉一定要丕成两半，然后用料腌制十分钟以上，腌制的料可以参考清单中的用量。
2.两个鸡蛋打散
3.准备好面包糠
4.腌制好的鸡胸肉在蛋液里滚过一遍
5.接着放入面包糠里滚一遍
6.平底锅加油加热，放入鸡胸肉块用中小火煎
7.煎至两面焦黄，时间大约是五六分钟的样子，起锅后切成小块撒上黑胡椒粉或烧烤粉或孜然粉均可。
8.搭配果蔬沙拉吃更营养更健康