1.豆角掰成段，开水焯八成熟
2.起火把肉沫炒一下，放调料，老抽，盐，然后乘出备用
3.中小火烧油，放入花椒，麻椒，干辣椒，葱姜蒜煸炒出香味，倒入豆角，加适量盐煸炒至虎皮状，倒入肉末，老抽，辣椒酱继续煸炒。根据口味添加盐。然后出锅。
煸炒一定要中小火，否则容易糊锅。