1.准备好食材
2.热锅下油，加入洋葱，姜片，蒜片，西兰花梗，炒出香味来！
3.加入西兰花后加入一小勺糖，一小勺鸡粉，一勺盐煸炒
4.把菜推到一边，锅中留一个位置放入2汤勺xo酱，酱里自带油的，爆香一会儿后把蔬菜与其混合一起
5.加入少许白酒，调中火盖上锅盖闷1-2分钟！如果西兰花焯过水的就不用闷啦！直接炒至断生！试一下味道，如果不够咸可以加点鱼露或者加生抽，均匀翻炒一遍就可以出锅啦！
6.开吃啦！