洋葱烧羊肉

－ 准备食材 －

• 羊肉 3斤
• 洋葱 2个
• 小米辣 3个
• 生花椒 适量
• 麻油 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 菜籽油 适量
• 水淀粉 适量
• 白芝麻 适量
• 豆瓣酱 适量

－ 步骤 －

• 1.羊肉切块儿，洋葱切块儿，生姜切片，小米辣切条，生花椒拍一下

• 2.热锅冷油，烧热后，放入姜片爆香

• 3.倒入羊肉块儿

• 4.加入适量豆瓣酱，炒三分钟

• 5.倒入酱油

• 6.白糖适量，炒三分钟

• 7.加开水，转小火慢炖

• 8.这是炖了三十分钟的样子

• 9.倒入洋葱块儿，煮五分钟

• 10.倒入小米辣和生花椒，再闷一分钟

• 11.起锅前倒入淀粉，炒一分钟

• 12.出锅撒上黑芝麻，开吃啦

－ 小贴士 －