最近是秋葵上市的时节,对于这种营养价值比较高的蔬菜,一般清蒸的会比较多。今天分享一种秋葵的新吃法,搭配鲜虾和粉丝,提味更提鲜~
1.粉丝提前用温水泡软。
2.鲜虾洗净去壳,剁成虾滑
3.虾滑加入2克盐、2克胡椒粉、5克淀粉,顺一个方向搅拌上劲。
4.秋葵洗净对半切开,挖出中间的瓤,填上适量虾滑。
5.泡软的粉丝铺在盘底,码上秋葵。
6.加入150ml清水,盖保鲜膜留缝隙。
7.放入光波炉,微波加热5分钟(直接按时间按启动),时间完成后在炉内静置1-2分钟再取出。*也可以直接蒸锅上汽蒸5分钟,不用加水和保鲜膜。
8.撒上葱丝、红椒丝,淋上15克生抽。
9.淋上适量热油即可。
10.鲜嫩可口,赶紧安排起来呀~