刷抖音看到的,整理一下,对于我家爱吃饼的人来说,太喜欢了,有喜欢的可以试试。
1.先把面活好,盖上保鲜膜醒发半小时以上,
2.油酥部分小个不锈钢盆,放入100克面粉,5克椒盐,油烧热泼到盆里,搅拌均匀备用。
3.把面团分成8等份,油酥也是8等份,像包包子把油酥包里面,擀成圆形,往中间折叠,得到长形在折叠,三次就可以,折叠次数越多,层次越多。跟做蛋黄酥的折叠方法差不多,擀成这个样子盖上保鲜膜醒发15钟。醒发好刷点水撒上芝麻擀一下。
4.预热电饼铛,刷点油放上发酵好的饼
5.颜色如图就好,软软的很好吃
6.早餐,加点肉或者火腿都很好吃哦。心动就行动吧。