跟风做的夏季冰凉小甜品,简单易学,大人孩子都爱吃
1.葡萄用淀粉洗干净,果肉果皮分离
2.锅中加入240毫升水,放入葡萄皮煮2-3分钟
3.把皮捞出来过滤一下,放入一勺白糖,一勺白凉粉(约7-8克左右)搅拌均匀
4.倒入容器中 玻璃杯倒入大半杯,做葡萄撞奶 玻璃方形容器倒入剩下的少量汁,做葡萄椰奶冻 放入冰箱冷藏1-2个小时(我放了冰箱保鲜层零度左右,冷藏了半个小时就定型了)
5.椰奶一盒,倒入定型的葡萄汁中
6.用勺子把葡萄冻划碎块,和椰奶搅拌一下
7.冰凉可口
8.把剩余的椰奶倒入小奶锅中,小火煮开关火,放入一勺白凉粉,少量白糖搅拌均匀
9.倒入冻好的葡萄冻上面,撒上葡萄肉,冰箱冷藏定型
10.扣在盘子里
11.椰奶甜滋滋,配着葡萄肉酸酸甜甜
1.白凉粉和水的比例大概100毫升水放3-4克就可以了 2.椰奶甜,白糖可以少放或者不放,纯牛奶无味,可以多放糖,根据口味自我调整