炎炎夏日,想吃冰冰凉凉的甜品吗,那不如自己来动手做一份气泡冰粉吧,加入喜欢的水果,果酱,小零食,配上暑假的电视剧,冰冰凉,爽歪歪
1.称出8克的食用石灰(注意⚠️这里的石灰一定要是食用级的,化工业石灰不可以哦,淘宝有卖)
2.冰粉籽50克(淘宝有卖很便宜)
3.冰粉籽用纱布或者丝袜包起来(我用的是丝袜,纱布会掉絮絮)
4.容器里面放入1500毫升水,把包起来的冰粉籽放进去
5.冰粉籽遇水会出透明的胶状物质,就是我们的冰粉啦,这里要戴手套揉搓哦,不然吃的就是你的洗手水啦
6.大概搓15分钟左右气泡越来越多,水越来越浑浊就差不多啦
7.就是这个样子,粘粘的里面有好多小气泡
8.气泡越来越多,越来做浑浊这是15分钟的状态
9.搓好后加入沉淀好的食用石灰水,只要水不要沉淀物呦,边加入边搅拌
10.搅拌好以后颜色会变成淡淡的黄色,没有关系,这是正常反应,上面的大气泡都没有了变成了细腻的小气泡,这里你可以过滤一下更加细腻
11.放到容器里等他凝固定型,差不多1个小时左右就可以了
12.然后切成块块放到冰箱冰镇2天之内吃完就可以,加入自己喜欢的水果配料,清凉的过夏天吧
这里要提醒小吃货们,冰粉做好之后当天吃不完可以放到冰箱里保存,第二天吃的时候要把水倒一下,因为我们有加石灰水,会有一些清水出来,没关系,不影响吃