#全电厨王料理挑战赛热力开战！#柠檬红茶海绵蛋糕

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说好了不翻车就把配方发出来给大家，可以吃的柠檬红茶海绵蛋糕，隐藏的创意甜品菜单，梁哥独家的哦❗这可能将会是小红书里最喜欢吃柠茶的博主了~照旧烤箱用我的风炉烤箱，不开热风功能上色也超级奈斯，温度均匀的好处就是蛋糕烤出来不会一边红脸一边白脸❌，简直就是烘焙爱好者的神器。这款柠檬红茶海绵蛋糕的灵感来自我最爱喝的省略一万字（嘿嘿），酸酸甜甜，香气满屋，连柠檬皮都可以吃哦，一点都不会发苦，酸酸甜甜的糖渍柠檬片和海绵蛋糕一起咬下，入口生香，就像吃了香口丸一样，太香了❗不用倒扣，不回缩不塌陷，一次成功，小白都能做，so easy❗

Mrs.梁大脸

－ 准备食材 －

• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 70克
• 低筋面粉 110克
• 黄油 35克
• 英式红茶包(什么红茶包都可以) 1个
• 细砂糖(煮柠檬片用) 100克
• 清水(煮柠檬片用) 150克
• 黄柠檬(无籽的) 一个
• 柠檬红茶糖水 55克

－ 步骤 －

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  1.准备所需要的食材。

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  2.把柠檬用食盐清洗干净表面，切成0.3cm左右的薄片。

• 3.容器中倒入细砂糖，开水，柠檬片，浸泡至柠檬皮变透明状，放凉。

• 4.黄油加入柠檬红茶糖水微波炉加热融化放凉。

• 5.蛋清蛋黄分离。

• 6.蛋黄。

• 7.蛋清分三次加入细砂糖，打发至硬性发泡。预热烤箱160度。

• 8.加入蛋黄继续打发约2分钟，至划八字不容易消失。

• 9.打发完成。

• 10.筛入低筋面粉，用硅胶刮刀翻拌均匀。

• 11.倒入柠檬红茶黄油，翻拌混合均匀。

• 12.把面糊倒入模具中。

• 13.加入一片煮过的柠檬片。

• 14.送入烤箱，烘烤35分钟。

• 15.香味浓郁！

• 16.出炉上下震动两下，放凉就可以开吃啦！

• 17.不用倒扣❗❗不会回缩❗❗❗超漂亮❗❗超好吃❗❗

• 18.柠檬红茶和蛋糕的完美结合，你完全想不到柠檬红茶可以这样吃。

• 19.酸酸甜甜一点都不会腻，这才是我的夏天❗

－ 小贴士 －