Q弹麻薯包

－ 准备食材 －

• 麻薯预拌粉 125克
• 全鸡蛋液 25克
• 食用水 60克
• 玉米油 20克
• 黑芝麻 5克

－ 步骤 －

• 1.某宝买的麻薯预拌粉，倒入125g

• 2.准备好全蛋液25g，玉米油20g，食用水60g

• 3.一起倒入麻薯预拌粉里，用刮刀混合均匀，一开始会有点稀，慢慢搅拌成光滑面团，直到面团不沾盆。

• 4.把面团转移到揉面垫上，揉搓面团至光滑有弹性，揉的时候，一定要记得戴手套哦，不然会沾手哦~

• 5.刚开始的时候，面团是散的，要搓开再聚拢，多揉几次，直到面团有劲道…我揉了10几分钟左右，具体看你的面团是否成团有劲道。

• 6.揉好后，加入黑芝麻，揉搓均匀成团

• 7.成团后，就可以揉成一个个小团，一个大概25g左右，我是随意的。

• 8.揉成圆团，烤箱170℃预热10分钟左右，面团上喷水，加快麻薯定型。放入烤箱，170℃上下烤30~35分钟左右，看到麻薯膨胀和表面金黄就可以了哦。

• 9.出炉啦。每个人的烤箱都有自己的脾气，大家都是可以自己调整的哦。超好吃的麻薯包~

－ 小贴士 －