一直觉得青豌豆有一股青味儿，但是道浓汤瞬时改变了我的看法，这样做巨好喝，而且制作非常简单，在家就能做。豌豆的营养价值很高，民间流传着这样的话'每天吃豆三钱，何需服药连年'，豌豆具有润泽肌肤，提高身体的免疫力，防癌抗癌，通利大肠的功效。搭配少许坚果，豌豆浓汤包裹着坚果碎，口感层次鲜明。
1.土豆去皮切丁，和豌豆粒一同放入清水中煮熟
2.趁热捞出煮熟的青豌豆、土豆控水放入料理机中，加入纯牛奶
3.启动料理机打至顺滑，这个比例的浓汤的稠度正合适，不稀不糊嘴
4.接下来调味，加入少许黄油、淡奶油
5.加少许盐即可，料理机再打30秒即可
6.成品图，最后研磨少许黑胡椒碎、撒腰果碎
7.成品图
8.成品图
9.成品图
1、追求完美的小伙伴，煮熟的青豌豆可以选择去皮，口感会更好些，个人觉得差异并不大，就省去此步骤了，并且个人觉得带皮营养更全面。 2、浓汤中淡奶油的比例可以根据个人口味适当调整，淡奶油比例越高，青豌豆浓汤的味道越醇厚。 3、建议煮熟的青豌豆和土豆丁趁热放入牛奶中制作，成品无需二次加热，如果喜欢喝烫一点的，最后可以回锅加热一下。