盛夏炎炎,心都跟着燥热起来,这个时候最想来一块冰冰凉凉,香甜Q弹的枣泥糕;今天就来做这道特别简单的枣泥糕,不用打发不用烤,拌一拌,蒸一蒸就搞定,清凉甜蜜又Q弹!
1.准备食材和工具:红枣150克、红糖30克、白糖30克、清水280克、玉米油20克、木薯淀粉130克、糯米粉25克 鹅妈妈钛晶锅
2.红枣洗净去核切半装入碗中,倒入30克白糖、30克红糖;
3.放入鹅妈妈钛晶锅中蒸30分钟;
4.蒸好了的样子;
5.蒸好后和280克清水一起倒入凤梨养生机中,选择果汁沙冰键绞打成泥;
6.倒入碗中,有时间的可以过筛一遍,口感更细腻;
7.倒入130克木薯淀粉,25克糯米粉,20克玉米油;
8.搅拌至无颗粒的顺滑状态;
9.模具刷油;
10.倒入枣泥糊,震荡出气泡;
11.盖上保鲜膜放入鹅妈妈钛晶锅中,冷水上锅蒸40分钟左右;
12.蒸好晾凉,脱模切块即可食用;
13.这款枣泥糕不用打发,一次就能学会,味道也是超级赞;
14.香甜软糯,枣香浓郁,你也动手试试吧!