1.帮材料准备好了。
2.鸡蛋里加入一丢丢盐和适量葱花搅拌均匀。
3.热锅烧开水,帮木耳放进去掉水,出锅后用过冷水,用水握住木耳去水份。
4.热锅倒油,可以先帮锅烧一会再小火加入油,放入鸡蛋液搅拌均匀即可出锅,放入小碗里放一边备用。
5.热锅倒油,放入蒜泥,炒香。
6.放入胡萝卜和木耳。
7.翻炒均匀。
8.放入适量生抽。
9.放入之前炒好的鸡蛋。
10.少许盐。
11.少许糖。
12.定粉勾芡,倒入锅中。
13.搅拌均匀放入葱段。
14.出锅装盘。
15.以后餐桌上又多了一道菜可以选择了。