#夏日消暑，非它莫属#椒盐干炸虾仁

－ 准备食材 －

• 虾仁 220克
• 玉米淀粉 110克
• 鸡蛋 2个
• 葱姜 少许
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 胡椒粉 小半勺
• 盐 小半勺

－ 步骤 －

• 1.虾仁解冻后放入葱姜

• 2.加入一勺料酒

• 3.一勺生抽

• 4.少许咸盐与胡椒粉

• 5.抓匀腌制15分钟

• 6.准备玉米淀粉

• 7.打入两颗鸡蛋

• 8.搅拌成粘稠的糊状

• 9.放入虾仁挂糊

• 10.油温烧至6成热

• 11.放入虾仁炸3分钟

• 12.捞出

• 13.全部炸完后再次倒入锅中进行复炸5-6分钟

• 14.捞出

• 15.表面撒上椒盐

• 16.香酥好吃的小零食

－ 小贴士 －