咸鸭蛋在我国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。该产品的特点是蛋心为红色、营养丰富。它富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸，还含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需的各种微量元素及维生素，而且容易被人体所吸收，优质的咸鸭蛋咸度适中、味道鲜美，老少皆宜。
1.大蒜去皮冲洗干净
2.捣成泥状
3.放入一个剥了皮的咸鸭蛋，捣碎即可，无需太碎，带有小颗粒口感更有层次
4.成品图，山东人夏天经常吃的小菜，抹馒头吃面条都可以
5.成品图
6.成品图