孙中山先生既是一位伟大的革命家,同时又是一位著名的医学家。他不仅擅长西医,而且对中医学及饮食营养等都有研究。 1892年,孙中山在香港西医书院毕业后,曾在澳门、广州挂牌行医。一次,一位高血压患者前来就医,中山先生给他开过药后,又关切地对他说:'你的病光靠吃药是不行的,还得靠饮食来调养。'并把'四物汤'传给了他。吃过'四物汤'之后患者果然痊愈。 中山四物汤称得上是素食中的佳品,妙妙爸建议,各位学会后,常给家里老人熬上一碗,这绝对是天大的孝顺。
1.一定要用老豆腐,黄花菜超市有卖的,一包一包的。
2.黑木耳、黄花菜温水泡发;
3.将老豆腐切小块,用老豆腐哦;
4.葱姜准备待用;
5.准备砂锅,倒少许油,烧热后加入葱姜丝炒出香味; 泡发的黑木耳下锅,翻炒1分钟;
6.泡发的黄花菜放进去,翻炒1分钟; 黄豆芽下锅,继续翻炒;
7.然后倒入开水,水位砂锅7成满; 一定要用开水! 大火烧开转小火,煮15分钟;
8.时间到,加入1大勺生抽、半勺盐、一滴香油,关火,凉凉后准备开吃。
1、黄花菜超市均有售,或者某宝某东也都有卖的。 2、一定用老豆腐。 3、砂锅倒入开水,不要倒凉水!