1.白青稞浸泡一夜。经过浸泡它们的大小和重量都将增加一倍。白青稞在加入盐的水中煮30分钟直到它们变软。 用一个大的沙拉碗做酱汁，这样有足够的空间混合酱汁和原料。 加入芝麻酱，酱油，米醋，盐，糖，味精，白芝麻，香菜碎搅拌，随后加入香油并搅拌均匀。 加入洋白菜，紫甘蓝，青稞和胡萝卜，与酱汁充分融合，根据个人口味调味。将混合好的沙拉放入盘中。饰以新鲜香菜、芝麻和水萝卜和无花果干。