一锅出

－ 准备食材 －

• 猪肘子 1个
• 土豆 4个
• 豆角 500克
• 香菇 10朵
• 面粉 500克
• 酵母粉 5克
• 白糖 1勺

－ 步骤 －

• 1.面粉里加入白糖和酵母粉，混合均匀

• 2.加水揉成光滑的面条，放一边醒发

• 3.醒发40分钟左右就醒发好了，揉面擀成大片，抹油，加盐，卷成卷，切成小剂子，拧成麻花状，放一边二次醒发

• 4.洗净的豆角掰成条，土豆切成滚刀块，香菇切丁，切姜片，蒜瓣，热锅放油，爆香姜片蒜瓣，放入豆角土豆香菇，翻炒，加入老抽，生抽，耗油，盐，翻炒至上色，加入开水，放入提前做好的肘子肉，水量没过菜，大火烧开

• 5.放入之前做好的卷子，盖上锅盖，大火20分钟

• 6.一锅出做好了

• 7.分别盛出即可

－ 小贴士 －