水煮牛肉

－ 准备食材 －

• 牛肉（和尚头） 200克
• 生菜 80克
• 葱和蒜 50克
• 干辣椒 6克
• 花椒 2克
• 盐 2克
• 水淀粉 20克
• 豆瓣酱 20克
• 酱油 15克
• 油 30克
• 姜 5克
• 料酒 20克
• 高汤 适量
• 花椒面 5克
• 辣椒面 3克
• 小米椒 几棵

－ 步骤 －

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