朋友们，好久不见了，我回来了，先来个排挡小菜，配上啤酒……再来三杯
1.海锥洗净，冷水下锅，放一勺料酒，大火，开锅捞出海锥，过凉水捞出备用
2.锅做底油，小火放郫县豆瓣酱，煸炒红油
3.放麻椒，大蒜（拍碎），姜片，炒至姜片略微变焦，放葱和朝天椒，白糖一勺
4.小葱也可以改成大葱哦！
5.然后，放料酒，耗油，酱油，煸炒半分钟，好香啊，下海锥，改大火，盐，料酒，勾薄薄的水淀粉，关火，点些麻油，装盘
6.装盘
7.撒芝麻，搞定
家里没香菜了，如果您家里有，我建议出锅前，放一两香菜，会很提味儿！谢谢！ 很高兴又回到豆果，我会持续我李氏小菜的哦，或者亲人们，可以点点儿啥，我们一起研究下也好！！！！！谢谢大家！！！明天见哦！