1.· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 普通面粉45克 / 鸡蛋3个 胡萝卜20克 / 葱8克 / 清水130克 辅料：鲜菇粉 / 油
2.将胡萝卜、小葱分别切成碎末。 *在蛋饼中加点葱末是为了增强葱香味，如果宝宝对小葱味道敏感，可以不加。
3.鸡蛋打入碗中，用筷子充分搅散。
4.在蛋液中先加入普通面粉，再撒入适量鲜菇粉调味，然后倒入130克的清水。 *鲜菇粉就是由多种菌菇类制作成的调味料，加在蛋液中提鲜很不错，没有的姐妹自行换成一点盐哈。
5.用筷子或打蛋器，将面糊搅拌成均匀、无颗粒的状态。 *如果面糊不够顺滑，还藏有小面疙瘩，你们就再过筛一次，确保细腻度。
6.最后在面糊里加入胡萝卜末、小葱碎，把食材全部搅拌均匀。
7.锅中刷油，锅内舀入一勺蛋液轻轻晃匀。蛋液刚好铺满锅底即可，这样又薄又容易熟透。 *千万不要一次性把所有蛋液都撒入锅里，那样就太厚了，这些食材量我一共烙了4张蛋饼。
8.开小火，煎至蛋液底部凝固、定型后，翻面继续烙。
9.直至另一面也凝固定型，熟透后就可以取出来了。
10.全家分好一人一张的鲜香蛋饼，省时省力也算的上营养，无论怎么搭配、怎么吃都不会出错！