假蒌叶是我们广西人特别钟爱的一种配料，它有着一股特异的香味，我们喜欢用假蒌来炒田螺呀，炒蚬肉呀，还有吃鱼生啦，炸肉饼啦，包假蒌肉粽等等…有了假蒌的加入，就如同画龙点睛，能让那些菜更加出彩呢
1.假蒌叶的样子
2.假蒌的功效
3.假蒌叶洗净，有的叶子太大了就剪小一点
4.需要用到猪肉，马蹄，葱白
5.猪肉剁碎，放生抽，蚝油，糖，生粉，十三香，一点点油
6.拌匀
7.加入剁碎的马蹄和葱白，拌匀
8.用香脆炸粉和生粉调一碗比较浓稠粉浆，里面加一点点盐
9.锅中烧油至6成热后，调小火
10.取一片叶子两面粘上粉浆，
11.铺上一层薄薄的肉馅，不要铺得太多，铺薄一点，容易熟
12.小火炸，熟这样一片片炸完后，再调成中大火，把油烧热一点后，假蒌饼回锅快速炸20秒
13.香香脆脆的炸假蒌饼就做好了
14.颜值有待升级，味道超级棒了
15.做得太少了，没得吃过瘾，在写菜谱时都忍不住直吞口水，真的太好吃了…