工作一天，又累又乏，买只现成的卤猪耳，单吃有些油腻，加点冰箱里现有的蔬菜，配点料汁，拌一拌，荤素搭配，颜色养眼，酸辣可口，一杯冰啤酒下肚，哇，人间值得
1.蔬菜洗净备用。
2.猪耳切小条。
3.洋葱，胡萝卜，秋葵（也可以加黄瓜）切丝，小葱，香菜切小段。
4.切好的猪耳，蔬菜放入一个大点的容器。加入盐，糖，蒜末，生抽，香油，花椒油，辣椒油，醋等调料。
5.带上一次性手套，把食材和调料抓拌均匀。（拌凉菜用大点的容器，用手抓拌更方便，更充分拌匀，让凉菜更入味）
6.拌匀后的凉菜装盘，配一杯冰啤酒，一碗米饭，开吃
搭配的蔬菜可根据自己口味替换哦，夏天应季蔬菜很多，大家自由搭配吧。