家里炸虾，也能美味十足！玉米淀粉可以很好的保留虾肉鲜嫩的口感，面包糠使得外表酥脆，入口鲜香！
1.准备好食材；
2.①虾冲洗干净，揪去虾头，去除虾线；虾壳剥去，留最后一节不剥，用刀轻轻地在虾背划一下，不要划穿；用胡椒粉、十三香、蚝油、食盐、生姜、蒜抓匀腌制15分钟入味。 ②打一个鸡蛋，加少许的细盐，搅拌打散。
3.①再准备好玉米淀粉，面包糠，腌好的虾两面先均匀地沾一层玉米淀粉，再锅鸡蛋液，后裹一层面包糠。
4.依次准备好，取小一点的锅倒入食用油，油温五成热，下对虾油炸。炸至金黄即可捞出。
5.装盘。
甘汁园小贴士： 虾壳最后一节不剥可以做造型；对虾容易熟，控制好时间哦。裹淀粉的顺序不要错哈，不然不易成型。