这个电饼铛用老妈的话说就是全能王，烙，煎，涮，煮，炖…不知道还有没有我想不到的，所以老妈在我拒绝一次后，又找了个我搬家得添锅的理由给我搬回来了。说实在的，这个锅在我家放置了一段时间，因为我不觉得它有多大用处，直到一次贴饼子，用它不用看锅，永远不会糊锅，太让我意外了，于是烙饼，做水煎包，锅贴，烙馅饼，前几天还吃了顿涮火锅，我真是对这个锅大爱了。尤其是烙东西，不用担心会糊，所以我开启了各种烙的模式，前两天刚烙了韭菜盒子，今天来烙个馅饼，真是太太方便了。
1.开水先烫100克面粉
2.凉温后加入酵母
3.把剩下的面粉放进去
4.搅成大片絮状
5.下手揉起来，可以放点油，这样面会更软
6.揉光滑后盖严发酵
7.牛肉和菜还有调料调匀备用
8.面发好后再次揉光滑，搓条切成合适的剂子
9.开包
10.收口，把收口处压下面
11.包好后盖上保鲜膜之类的再次醒发15分钟
12.开始电饼铛登场，通上电源，我用的是最大档，锅热了刷一层油，生饼胚下锅按薄点，这样好熟，饼胚上面再刷上一层油。
13.一面烙上颜色，翻面盖上锅盖闷两分钟
14.再翻面闷两分钟
15.好了，熟了，可以盛出来吃了。
16.看颜色金黄，外焦里嫩，非常好吃的牛肉馅饼烙好了。
17.即使是没有及时翻面也不会糊，用电饼铛烙馅饼是不是很棒。省事，省心，非常方便的厨房电器用起来吧。
电饼铛用完要及时用厨房纸擦干净，如果需要清洗时注意不要用水直接冲洗，接水把锅里面清洗干净就好，锅外面的电机千万不要弄上水。
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