油菜的胡萝卜素含量非常高，可以维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症、皮肤粗糙的状况，有助于身体免受自由基的伤害油菜所含的纤维素，是一种重要的膳食纤维，能润肠通便。油菜富含钙元素，有补钙强骨的作用。 油菜炒着吃拌着吃都好吃，但一到夏天，就尽量多吃些凉拌菜比较爽口！
1.小油菜去根多洗几遍
2.下水焯1分加入少许盐增加色泽
3.生抽老抽盐调汁
4.麻椒辣椒榨出来香味
5.调料汁倒入
6.榨后的油和辣椒倒入小油菜
7.摆盘后就可以上桌啦
1油菜拌着吃还是挑小油菜或油菜心比较好 2拌完放在冰箱里冷藏，不仅脆脆的，还很适合夏天，非常爽口 3欢迎喜欢的亲们关注收藏+留言！