夏天可以是，吹着空调，舔着雪糕，畅想远方。纯牛奶，天然奶油，麦芽糖，比利时纯脂黑白巧，日本宇治抹茶粉。比起市售雪糕里的各种添加剂增稠剂，自己做的雪糕才放心，何况还这样简单呢。
1.这个量够做6-7支雪糕，具体要看模具大小。
2.将雪糕糊1中的全部材料混合均匀。
3.用厚底不锈钢锅中小火加热至85-88度（液体稍粘稠，开始冒热气）。
4.煮好的液体过筛。
5.可可糊配料中的可可粉和水调匀。
6.倒入煮好的雪糕糊液体中。
7.待液体稍冷却至50度（摸起来稍烫手），倒入黑巧克力币，静置一会儿巧克力会融化，用蛋抽混匀。制作完成的液体晾凉后盖保鲜膜入冰箱冷藏至5-8度，才能进行下一步的和淡奶油混合。
8.淡奶油打至7分发（有明显纹路）。
9.淡奶油与冷却的液体翻拌混合均匀。
10.倒入模具，轻震出气泡。
11.盖好盖子入冰箱冷冻一夜即可。
12.接下来做抹茶口味。
13.将雪糕糊1中的全部材料混合均匀。
14.用厚底不锈钢锅中小火加热至85-88度（液体稍粘稠，开始冒热气）。
15.加热好的液体过筛。
16.抹茶糊中的抹茶粉与水调匀。
17.倒入加热好的雪糕糊液体中均匀。
18.待液体降温至50度左右（摸起来稍烫手）加入白巧克力，静置一会儿巧克力就会融化，用蛋抽混匀。制作完成的液体晾凉后盖保鲜膜入冰箱冷藏至5-8度，才能进行下一步的和淡奶油混合。
19.淡奶油打至7分发。
20.倒入冷藏好的雪糕糊液体翻拌均匀，入模，轻震出气泡。
21.盖好盖子入冰箱冷冻一夜即可。
22.巧克力口味香浓醇厚。
23.抹茶口味清新自然。
24.食材健康，过程简单，欢迎来晒图交流。
经过反复试验，为了保证最佳的冷冻效果，建议将冰箱温度调至速冻模式（-30度），这样做出来的雪糕脱模完美。