炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较长时间。
1.主锅内擦干水分，安装搅拌刀，放入冰糖，设置20秒速度11启动研磨。
2.研磨成冰糖粉即可。
3.倒入牛奶，打开量杯盖，设置13分钟105度速度4，把接汁盘和大蒸笼放到杯盖上防止迸溅。
4.完成后装入消毒过的密封罐内存放即可。