说是早餐，其实一般没什么胃口的时候无论中午还是晚上，都会煎南瓜丝饼，可以搭个白粥，或者可以直接煮个番茄蛋花汤什么的
1.南瓜擦丝儿，加盐抓匀腌一会儿
2.这个状态焉儿了就可以放料酒，白砂糖，鸡蛋，面粉，适量清水（水慢慢加，边加边搅拌）
3.调制这样糊状，锅里加少许油，3成热就可以放面糊了
4.单面煎到底部变透明色就可以翻面了，太软不容易翻面
5.反面煎的时候用锅铲压一下，这样里边儿也容易熟
6.煎到两面金黄就可以出锅了，建议用厨房纸吸油再装盘食用
7.不确定味道是否OK，可以先煎一点小小的试个味儿哦
煎的时候火不要太大，中小火慢煎哦