猪皮冻是一种用猪皮熬制而成的传统美食，经过长时间的熬制，使熬制的汤里含有一定的皮胶含量，然后再冷却，冷却后猪皮和汤就会凝固在一起，沾上调料，即可食用。
1.猪皮冻切小块
2.用生抽、米醋、白糖、蒜蓉、小米辣、香葱、香油调成料汁，与猪皮冻拌匀或吃的时候蘸料即可
3.成品图
4.成品图