无意之中吃到这道菜，就爱上了，每年有毛豆的季节都会做，酸辣咸鲜，非常适合夏天
1.毛豆洗干净
2.剪去两头，方便入味
3.加盐，八角，香叶，一点点油，煮熟，大概10分钟，熟了就行不要煮的太面
4.煮豆时候准备调料，蒜，花椒，小米辣
5.煮熟后过凉水，多过几次
6.然后放调料，生抽，糖，盐，味精，蚝油，醋
7.起锅烧油
8.下花椒爆香
9.放蒜小米辣爆香，炒制微黄，不要炒胡了
10.炒好到入豆中
11.拌匀即可
12.放冰箱冷藏3小时以上就可以吃了