卤鸭翘

－ 准备食材 －

• 鸭翅 12个
• 姜片 12片
• 盐 2克
• 老抽 2勺
• 酱油 4勺
• 月吃月有卤料包 一包
• 油 2汤匙
• 料酒 3勺

－ 步骤 －

• 1.从市场买来12个鸭翅放入清水中洗净备用

• 2.洗净备用

• 3.倒入适量的清水加入几片姜片

• 4.加入适量的料酒大火煮开

• 5.煮个10分钟左右就可以了

• 6.放入适量清水洗净备用

• 7.平底锅放入适量的油大火加热

• 8.放入几片姜片

• 9.把鸭翅倒入锅中

• 10.加入适量的酱油大火翻炒均匀

• 11.加入适量的料酒大火翻炒均匀

• 12.加入适量的清水浸泡至鸭翘:放入一个卤料包

• 13.大火烧开:改中火煮半个小时左右

• 14.刚才忘记了要再加少许的老抽调颜色

• 15.盖上锅盖中火焖煮至汤汁浓稠即可

• 16.好了，中间需要加少许的盐调味即可，还可以加个5克白糖提鲜

• 17.好了，忍不住了弄一个来先尝尝

－ 小贴士 －