1.椰子把水喝了或者倒出来……
2.用菜刀背敲开椰子取肉去皮~
3.椰肉切细加适量水用破壁机搅拌
4.用过滤网过滤
5.这是过滤好的椰蓉,用烤箱上下火150度30分钟,中间翻一下防止糊掉,烤好放凉装起来,可以做椰蓉馅料,或者糯米糍
6.这是过滤好的椰浆,放不粘锅熬椰子油
7.这个状态熬了好久好久,已经没什么水份了,就是时间有点长需要有点耐心哦!
8.继续熬~就会看到油滋滋的了……
9.熬到这个状态就可以了~超级香的椰子油
10.这是用不锈钢的过筛网按压过滤,不建议用,我后来又用回我过滤椰蓉的过滤袋(200目),还挤出好多好多油
11.这是过滤好的椰子油超级清澈透亮,满屋子的椰香~
12.这是放冰箱后的样子,可以拿来做麦片或者雪糕,真的太赞了
13.自制麦片,可泡牛奶,捞酸奶
14.糯米糍
这个椰子油不难,就是耗时间,想做的要有点耐性呦!