京东买了好多袋装东北黄糯玉米粒 个人觉得这种玉米比水果的好吃太多 玉米香味很浓 不会太粘 微甜又有嚼劲儿 非常受家人喜欢 早上用它尝试了玉米烙 外脆内软 还有韧劲儿 越嚼越香 口感很惊艳哦
1.打开一包常温的黄糯玉米粒 微波炉高火三十秒 玉米粒变软 黏性会出来 加入少许盐 糖 白胡椒粉拌匀
2.撒入红薯淀粉 少量多次的加 每个玉米粒能包裹一层即可 不用太多
3.拌匀了 因为太粘 为了便于拌匀 我还加了一点水
4.平底锅小火加热 刷一层油 将玉米粒平铺入锅 不要太厚
5.小火煎两三分钟 晃动锅子 玉米烙可以移动了 证明底面已经定型了 撒一层熟芝麻 翻面
6.这面也撒一层熟芝麻 继续煎三分钟左右 玉米粒有爆破的声音 就好了
7.吸油纸稍微吸一下
8.刚出锅外层很脆呢 香喷喷哒