零失败的一道菜，营养低脂，夏季吃也很爽口。
1.西兰花切小朵，用盐水浸泡一会，洗净。
2.开水焯烫至七八熟，捞出。
3.热油，爆香蒜末。
4.倒入西兰花翻炒片刻。
5.加入蚝油、盐。
6.翻炒均匀即可。
可以适当调整焯水时间，决定西兰花的口感。