没胃口的时候就特别想来点清清爽爽的小菜，带辣的那种，这款酱辣椒最合适不过了，酱辣椒好吃也好做，馋嘴的宝宝们get起来吧！
1.把杭椒洗净沥干水分划十字
2.洒适量盐
3.拌匀腌制30分钟
4.酱料汁：两勺生抽一勺香醋小半勺蚝油一勺糖
5.煸香花椒
6.倒入酱料汁熬滚 糖完全融化
7.过滤花椒放凉
8.把辣椒水挤干
9.放入干净的容器
10.放入小米辣大蒜 生姜 香菜根
11.把熬好的料汁倒入
12.浸泡一夜即可食用
13.清脆爽口 巨解馋
1、辣椒尽量挑选肉多的来做，口感更佳； 2、喜欢更清爽一些的可以不加油直接把糖熬化放凉。